头部已隐藏

    为什么要使用食用香精?

    2023-05-31 10:45:02 135

    食用香精的作用可以概括为“增香提味、改善品质”八个字,主要体现在两个方面:


    一是为食品提供香味


    一些食品基料本身没有香味或香味很小,加入食用香精后具有了宜人的香味,如软饮料、冰淇淋、果冻、口香糖、糖果等。


    二是补充和改善食品的香味


    一些加工食品由于受加工工艺、加工设备、加工时间等的限制,香味往往不足、或香味不正、或香味特征性不强,加入食用香精后能够使其香味得到补充和改善,如罐头、香肠、面包、速冻食品等。


    © 开封市百川汇宝香料有限公司 版权所有 豫ICP备14012455号  技术支持: 祥云时代  

    • 16692159879